Gâteaux aux œufs et rôties pour la fête des mères – Image de Restaurant Robin & Sue

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Avez-vous vu ce morceau de Huffington Post? Je l'ai fait Avec beaucoup, beaucoup d'autres mères et moi pouvons vous dire que nous sommes tous d'accord. (Au moins, ce sont les mères de jeunes enfants qui le font.) Nous ne voulons pas être entraînés pour le brunch. Nous serions beaucoup plus heureux en pyjama et pantoufles, sans aucune responsabilité, sans relaxer sans culpabilité. Si vous voulez rendre maman vraiment heureuse, pourquoi ne pas faire ces gâteaux aux œufs et au pain grillé. Vous pouvez ensuite les servir, nettoyer la vaisselle, laisser une belle boîte de chocolats, emmener les enfants et sortir de la maison quelques heures, pendant que la mère revient s'asseoir sur le canapé en train de manger des bonbons en paix. Il vous aimera beaucoup plus pour cela.

Gâteaux aux œufs et aux toasts (adapté du blog de Châtelaine)

  • 6 tranches de pain blanc
  • bâton de beurre
  • 2 tasses de bébés épinards
  • 6 oeufs
  • sel et poivre
  1. Préchauffez le four à 375 degrés.
  2. Pressez un carré de parchemin de cinq pouces dans les moules à muffins et saupoudrez d'huile.
  3. Couper les croûtes dans des tranches de pain, aplatir avec un rouleau à pâtisserie et presser dans le parchemin, vaporiser d'huile.
  4. Cuire le pain au four pendant environ 5 minutes.
  5. Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites sécher les épinards.
  6. Mettez les épinards cuits et une pincée de sel et de poivre dans chaque tasse. Casser l'œuf dans chacun.
  7. Remettez au four et laissez cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient fermes et que les jaunes soient encore un peu crépus.

Article intéressant et traduit pour vous depuis cette source. Il est apparu en premier chez

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