Critique et menu sur Chocolate Studio: Epcot Food & Wine Festival 2019

Le stand Chocolate Studio du festival Epcot International Food & Wine Festival 2019 est l'un des marchés les plus célèbres de l'événement annuel Walt Disney World. Dans cet avis, nous partagerons les prix des menus, des photos de plats et donnerons une idée de la valeur de vos crédits en argent ou en collations dans le plan de restauration de Disney.

Pour Walt Disney World, Chocolate Studio est le lieu idéal pour "satisfaire les envies de la pâtisserie en se rendant dans notre chocolaterie unique pour des mets délicieusement noirs et lactés!" L'appeler une chocolaterie unique est probablement un peu surplombant cette cabane, surtout compte tenu de la gamme d'options de chocolat offertes ailleurs et de la sélection limitée de Chocolate Studio.

Malheureusement, au cours des deux dernières années, il n’ya eu que deux desserts au menu du Chocolate Studio. Cette année, les fans reviennent au nitro-chocolat liquide et à la truffe aux amandes, au caramel-whisky chaud et à la nouvelle tarte au chocolat noir à la framboise et à la crème fouettée. Bien que l'on puisse faire valoir qu'il vaut mieux faire certaines choses plutôt que 4-5 de mauvaise qualité, je pense qu'un trio de chocolat sonnerait bien …

Chocolate Studio fait partie du Corridor culinaire, qui héberge également la zone «Next Eats» créée pour la première fois dans Future World il y a environ 5 ans avec un petit espace dédié à la série télévisée ABC, aujourd'hui disparue, La mastication

Dans le style typique de la télévision, ces cabines ont inspiré une série de spin-off, ce qui nous a conduit aux deux groupes de cabanes de Future World, ceux avec "Eats" dans le nom et ceux avec "Studio" dans le nom. Les cabines "Eats" sont toutes situées derrière l'ancien bâtiment West Innovation.

Ci-dessus, vous trouverez les différents "studios" sur le trajet entre Journey into Imagination et World Showcase. Dans le passé, nous avions reproché à toutes ces cabines de ne pas être inspirées par la cuisine internationale, mais le fait est qu'elles servent certains des éléments les meilleurs et les plus inventifs de l'événement.

Cela étant dit … voici nos commentaires sur les desserts décadents de la place du chocolat Studio:

Truffe au chocolat nitro et aux amandes avec caramel au whisky piquant (5,25 $)Il s’agit de l’article le plus ancien de notre liste du meilleur festival gastronomique Epcot, avec toujours le numéro de siège. 1 ou n. 2 pour les desserts à l'événement.

Le nom lui-même fait merveille, avec "nitro liquide", "chocolat", "truffe", "whisky" et "caramel". Vous savez, quand «amande» est le mot le plus faible d’un nom, c’est un sacré joli nom.

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La truffe au chocolat nitrique et aux amandes liquides n’est pas seulement l’un des meilleurs desserts de tous les Walt Disney World (pas seulement au Festival Food & Wine), c’est également l’un des plus fantastiques. La présentation est amusante, c'est un mélange de chocolat et les différentes saveurs se combinent pour créer un dessert exceptionnel avec plus de "couches" qu'il n'y paraît.

C'est aussi absolument parfait comme une mise à jour de midi par une journée chaude à Epcot. Fortement recommandé si vous payez de votre poche ou utilisez des crédits pour des en-cas Disney Dining Plan – ne le partagez même pas!

Tarte aux framboises avec chocolat noir et crème fouettée (4,25 $) – Ceci est un dessert riche et dense, avec la barre de chocolat encore assez molle. Le goût amer du chocolat contraste agréablement avec la framboise fruitée et même la crème fouettée allège un peu le plat.

Nous vous conseillons de le partager et nous vous recommandons également de le commander et de le manger avec la truffe au chocolat liquide et les amandes nitro. L'utilisation de la tarte pour "absorber" ce qui reste dans l'assiette après avoir mangé ce dessert améliore encore cela. Recommandé pour payer de sa poche; ce n'est pas la meilleure utilisation d'un crédit-collation Disney Dining Plan.

Smoothie au thé et au chocolat Twinings Pumpkin Spice Chai (5 $) – Normalement, nous n'achetons ni ne révisons les boissons sur aucun marché mondial, car si nous le faisions, nous serions rapidement brisés, mais cela a attiré notre attention. Disponible à la fois dans une version non alcoolisée et dans une version alcoolisée avec vodka au caramel, il s'agit essentiellement de toutes les saveurs de l'automne.

C'est absolument délicieux, avec des épices de citrouille et des saveurs de chocolat qui coexistent parfaitement. Ce smoothie est riche mais rafraîchissant, le moyen idéal pour se rafraîchir tout en traînant dans la chaleur et l’humidité, ou pour se ressourcer après une longue journée à Epcot. La seule déception est la taille de la portion, qui est un peu petite pour le prix. Cependant, nous le recommandons vivement!

En ce qui concerne les boissons alcoolisées, voici ce qui est servi sur le Chocolate Studio Marketplace au Epcot International Food & Wine Festival 2019:

  • Banfi Regal Rose Rouge pétillant, Piémont
  • Daou Vineyards Cabernet Sauvignon, Paso Robles
  • Croft Fine Ruby Port, Portugal
  • Boutons de manchette cocktail citrouille Chai avec boutons de citrouille et vodka au caramel

Globalement, le Chocolate Studio Marketplace du festival international Epcot Food & Wine de 2019 nous donne envie de plus… ce qui est probablement mieux que de nous quitter. vouloir moins. Historiquement, la truffe liquide au chocolat Nitro et aux amandes était la n. 1 ou n. 2 de l’événement depuis ses débuts, avec les autres éléments de la tribune généralement classés assez haut. Une fois de plus, Chocolate Studio ne déçoit pas: c’est également un excellent support pour les journées chaudes du début de l’événement et un joli contraste avec les plats lourds et chauds.

Regarde les nôtres Menu du stand Epcot Food & Wine Festival publiez si vous voulez voir et lire plus sur chaque menu cette année! Nous vous conseillons également de lire l'intégralité de notre Guide du festival international de la gastronomie et du vin d'Epcot avant d’avoir une idée de ce qu’il faut faire, de la stratégie du festival (oui, vous volonté besoin d'une stratégie) et bien plus encore!

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Vos pensées

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