Bouchées de poivrons rouges rôtis et de feta – Petit-déjeuner au bord de la mer – Brighton Food & Photography Blog

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À l'approche des fêtes de fin d'année, il est agréable de se détendre avec un verre de vin mousseux et de savoureux apéritifs. J'ai expérimenté la création de collations végétariennes et je suis assez content de leur résultat – ils ont même obtenu le coup de pouce de mon petit qui est au mieux un critique dur!

Ingrédients
1 paquet de pâte feuilletée pré-roulée
Bloc de 200g de feta
2 poivrons rouges
1 cuillère à café d'origan séché
Une tasse de lait à brosser
Graines de pavot ou de sésame pour décorer

Méthode
Préchauffer le four à 200 ° C
Couper les poivrons en lanières, les passer avec un filet d'huile végétale et cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes
Une fois les poivrons cuits, laissez-les refroidir légèrement, puis coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les dans un bol
Émiettez votre fromage feta, ajoutez l'origan et mélangez bien pour combiner
Disposez la pâte feuilletée de grande largeur sur le plan de travail et coupez-la en 8 carrés
Ajouter une cuillère à soupe du mélange au milieu de chaque carré, bord à bord.
Pliez le carré en deux et appuyez fermement sur les bords pour les joindre
Transformez la pâte coupée en morceaux de la taille désirée (ils lèveront un peu au four)
Répéter avec le reste du mélange et les carrés de pâte brisée.
Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie déjà tapissée avec un peu d'espace entre eux, badigeonnez avec un peu de lait et garnir de graines de pavot.
Cuire au four environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Donne environ 16 bouchées

Méthode

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